Potraviny, gastronomie

Pít, či nepít? To je oč v únoru běží. Suchý únor hýbe spotřebitelskými návyky, potvrzují to data z Rohlíku. Zájem o nealkoholická vína, sekty a piva zaznamenal v únoru minulého roku významný nárůst, a podobný trend se očekává i letos. Ve srovnání s jinými měsíci je poptávka v tomto období dokonce dvojnásobná. Tento boom však není jen důsledkem sezónní kampaně – ukazuje se, že Češi stále častěji hledají kvalitní nealko alternativy, a Rohlík na tuto poptávku reaguje neustálým rozšiřováním sortimentu. Zatímco kategorie nealkoholických nápojů láme rekordy, prodej klasického alkoholu zůstává stabilní. […]

V současném světě čelíme velkým problémům od válečných konfliktů přes nerovnosti mezi lidmi až po dopady klimatických změn a ztrátu biodiverzity. Fairtrade může být součástí řešení, jak některým výzvám čelit, a počítají se i zdánlivě drobné kroky, třeba ve změně nákupního chování jednotlivců, firem a institucí. Proto už tento únor proběhne nová kampaň “Fairbruary – měsíc Fairtrade nákupů”, do které se zapojuje mnoho obchodníků a do něhož, jak věříme, se zapojí i řada spotřebitelů. […]

Potraviny, které by jinak skončily jako potravinový odpad, dostávají nový život. Rohlík.cz jako první evropský maloobchodník zařadil do nabídky speciální kategorii upcyclingových produktů, a čísla mluví jasně – Češi si tuto novinku rychle oblíbili. Během prvních měsíců se prodalo více než 31 tisíc upcyclingových produktů a nakoupilo je přes 16 tisíc zákazníků. […]

Valentýn je ideální den na to, abyste si z partnera udělali baristu, degustátora nebo rovnou kávového sluhu. Káva totiž umí být nejen horká a smyslná, ale i skvělá pro zábavu, která vás pobaví (a možná i trochu zaskočí). Tady máte pět netradičních rituálů, které zvládnou okořenit váš den i šálek výborné kávy. […]

Společnost Tesco pokračovala v roce 2023/24 v úspěšné spolupráci s klíčovými dodavateli na snížení potravinového odpadu. 13 strategických partnerů ve střední Evropě reportovalo snížení potravinového odpadu o 3119 tun, což představuje meziroční zlepšení o 8,5 %. […]